Me parece que la receta de hoy no necesita ni presentación ni na de na, verdad?
Simplemente deliciosísimo!! Para chuparse los dedos!!
Y es que yo, parece ser que he nacido para ser rica, porque comería trufa todos los días! No se nada eh!! Lástima que no puede ser...
Además semejante delicia se prepara en un plis plas sin ninguna complicación!
Ingredientes.
(para 2 personas)
- 4 medallones de solomillo de ternera (depende del tamaño)
- 25 gr. de trufa triturada en aceite de oliva
- 200 ml. de nata liquida para cocinar
- un chorrito de Brandy
- sal
- aceite de oliva
Preparacion:
En una sartén, añadimos la nata y la trufa triturada. Removemos bien y dejamos cocinar un par de minutos hasta que espese un poco. Le añadimos un chorrito de Brandy, removemos y dejamos cocinar hasta que reduzca y espese.
Mientras preparamos en la plancha los medallones de solomillo. Con unas gotas de aceite de oliva sellamos los medallones un minutito por cada lado.
Una vez hechos salamos al gusto con un poco de sal y servimos con la salsa por encima.
A disfrutar!
Hola !!
ResponderEliminarHe conocido la pagina a través del concurso de los Premios 20Blogs de La Blogoteca.
Un blog realmente interesante por cierto (y que rico parece todo!!), ha sido toda una sorpresa, mi enhorabuena !! y ya tienes un nuevo lector !!
Aprovecho la ocasión para invitarte a pasar por mi blog participante por si puedes darme algún empujoncito o simplemente quieres visitarlo:
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Suerte y gracias!
El solomillo ya es un acierto seguro, pero si además lo acompañas de una salsa tan deliciosa como esta de trufa, ya es de 10. Me apunto la receta, que no conocía yo esta salsa tan rica. Un beso!
ResponderEliminarwww.laurillafondant.blogspot.com