Tarta de queso y fresas para dos. 1er cumpleblog y SORTEO!!

Hoy hace un año que empezó esta maravillosa aventura!! La cocina de Vifran cumple su 1er añito!! Un año lleno de alegrías y buenos momentos gracias a todos vosotros que estáis ahí, que me leéis  que me seguís y que me enviáis vuestros comentarios...
Nunca pensé cuando esto empezó como algo temporal para plasmar mi afición por la cocina que llegaría a pasar un año, que conocería a tanta gente y que pasaría a ser una parte tan importante de mi vida.  Muuuuuchísimas gracias a todos!!!

Para celebrar el cumple del blog por supuestísimo es imprescindible una tartita no?  Que os parece una tartita fresquita y ligerita de queso y fresas, pero eso si, para 2, que ya sabéis que en casa sólo somos 2 y luego siempre sobra...


Ingredientes:

- 50 gr. de galletas maría
- una cucharada de mantequilla
- 4 hojas de gelatina
- 200 gr. de queso fresco de untar
- 3 cucharadas de azúcar
- 100 ml. de nata
- 1 yogur griego
- 6 fresas

Preparación:


Primero prepararemos la base de galletas.  Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida.  Mezclamos bien hasta formar una masa espesa y la colocamos en el fondo del molde desmontable aplastándola con una cuchara.

Empezamos con la tarta.  Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría.

Ponemos en un cazo a calentar la nata y cuando empiece a hervir le añadimos la gelatina previamente hidratada y removemos bien hasta que se disuelva completamente.

En otro bol batimos el yogur junto con el queso fresco de untar y el azúcar   Cuando la nata se haya templado la añadimos también.

Cortamos las fresas en pedacitos chiquititos y los añadimos a la mezcla.  Mezclamos bien con varillas y la mezcla cogerá un color rosáceo debido al zumo que van expulsando las fresas.

Añadimos la mezcla sobre la base de galletas en el molde y directo a la nevera para que cuaje.  Mejor de un día para otro o como mínimo unas 4 horitas.




Y ahora si! Para celebrar el 1er cumpleaños del blog vamos a celebrar nuestro primer SORTEO!!!!

Espero que las cositas que he elegido os gusten, he querido poner un poquito de todo, porque ya sabéis que no me centro solo en postres o en platos salados así que los regalitos también son fruto de esa mezcla.

Los regalitos son los siguientes:
- 6 botes de sprinkles diferentes
- un bote de pinchitos de diferentes colores y formas (yo también los tengo y los habréis visto alguna vez en mis fotos)
- unos moldes mini en foma de corazón
- unos moldes mini en forma de osito
- unos moldes de mini madeleines
- una bola para té con un cupcake
- un cortador de verduras en espiral
- un lápiz para escribir de silicona
- un lápiz de chocolate
- dos mermeladas artesanas (fresón y pera y manzana)
- miel artesana


Bases para concursar:
- Ser seguidor del blog si aun no lo sois, podéis hacerlo en el lateral.
- Ser seguidor de la pagina de facebook, podéis hacerlo AQUÍ
- Dejar un comentario en esta entrada diciéndome que queréis participar y dejando vuestro correo electrónico para poder ponerme en contacto.
- No es obligatorio pero si queréis llevaros la foto del concurso a vuestros blogs estaré muy agradecida.

Tenéis de plazo hasta el día 31 de octubre.  El sorteo lo realizaré el día 2 de noviembre a través de random.
El envío sólo se realizará en territorio español, salvo que el ganador quiera correr con los gastos de envío.

De nuevo muchas gracias a todos!!!