Buenos días!!! Como llevamos la ultima semanita de agosto??? Yo de vacaciones!!!! Yuuuupi!!!! jejejej
A disfrutar al máximo de los días que nos quedan de piscinitas y buen tiempo antes de volver a la carga llenos de energía.
De momento, para mitigar los calores, os traigo una receta de esas suuuuuper sencillas, que apetecen un montón para refrescarnos, como postre, a media tarde... en cualquier momento porque está riquísimo! Y con fruta natural de temporada!!
Ingredientes:
- 800 gr. de sandía (sin piel)
- el zumo de un limón
- 75 gr.de azúcar
- 100 ml. de agua
Preparación Thermomix:
En primer lugar, cortaremos la sandía en trozos pequeños, retiramos la piel y las pepitas y congelamos.
Ponemos los trozos de sandía, el zumo de limón, el azúcar y un cubilete de agua en el vaso y trituramos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
Preparación tradicional:
En primer lugar, cortaremos la sandía en trozos pequeños, retiramos la piel y las pepitas y congelamos.
Con ayuda de una batidora trituramos poco a poco los trozos de sandía congelados hasta que se hagan puré. Añadimos el zumo de limón y el azúcar y volvemos a batir. Si vemos que nos queda muy espeso añadimos 100 ml. de agua y volvemos a batir hasta que adquiera la consistencia que queramos.
Servir inmediatamente muy fresquito con unas hojitas de menta.
Que sorbete más refrescante. Es ideal para estos días que parece que hace más calor que durante el resto del verano ;). Un beso!
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