Guacamole con chips de maiz

En la caja Degustabox de este mes de junio, venia una bolsa de las deliciosas chips de maíz artesanas de Lay´s.  En cuanto las vi no pude pensar más que en preparar un exquisito guacamole para acompañar las chips.  Y fue todo un acierto!!

Estupendo para estas noches de verano, para una cena informal con amigos, para picotear...

Así que venga, esta noche todos a dipear guacamole!!

Ingredientes:

- 2 aguacates maduros
- 1/2 cebolleta
- 1 tomate maduro
- el zumo de una lima
- sal
- tabasco

Preparación:

Partimos los aguacates por la mitad, retiramos y reservamos el hueso y con ayuda de una cuchara los vaciamos.  Colocamos la pulpo en un cuenco y lo rociamos con el zumo de una lima.

Cortamos la cebollita y pedacitos muy chiquititos y hacemos lo mismo con el tomate retirando las pepitas y la piel.

Añadimos a la pulpa de aguacate.  Con un tenedor machamos bien toda la mezcla.  Finalmente salamos ligeramente al gusto y le añadimos el toque picantito con unas gotas de tabasco.  Volvemos a mezclar bien.

Y a dipear untando los chips de maíz!!

Feliz noche de sábado!!