sábado, 22 de diciembre de 2012

Tortitas americanas



Bueno, pues como no nos ha tocado la lotería de Navidad y mañana no vamos a levantarnos con unos cuantos miles de euros más en el banco, por lo menos vamos a levantarnos de buen humor y con un rico desayuno que eso si que es posible.

Si, se que a pocos días de Navidad esto no es sano.... pero bueno.... un dulce nunca viene mal no?

Estas tortitas se preparan en un momentito y están riquísimas con sirope, con mermelada y por supuesto con Nutella...
La receta es de Kanela y limón.

Ingredientes
(para unas 8 tortitas)
- 100 gr. de harina
- 125 ml. de leche
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de café de levadura
- 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Mezclamos en un bol los ingredientes secos, es decir, la harina, con el azúcar y la levadura.

En otro bol mezclamos la clara de huevo a punto de nieve.

Y por otro lado mezclamos y batimos bien la yema del huevo con la leche y el aceite de oliva.

Juntamos en primer lugar los ingredientes secos con la mezcla de la yema y leche y finalmente con cuidado y con movimientos envolventes vamos añadiendo la clara montada.

En una sartén la calentamos sin necesidad de aceite y echamos un poco ayudándonos de un cucharón e intentamos darle forma redondeada volteando la sartén.  Dejamos que se doren por un lado, damos la vuelta para dorar el otro lado y listo!!

Y acompañamos de lo que queramos! Yo de sirope de fresa... mmmmmm.... Buen fin de semana!!

2 comentarios:

  1. Que buena pinta tienen!bss
    truquitosparalaschicas.blogspot.com.es

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  2. Hola! soy Ana de cazarecetas.com, en nuestra web puedes promocionar tu blog ganar premios y dinero en metalico. Te invito a que pases y le eches un vistazo. Tu blog estará en el top blogs de cazarecetas. También sorteamos una KitchenAid. Un saludo y feliz navidad!

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