viernes, 13 de julio de 2012
Bundt cake de frutos rojos
Si, ya se que hace mucho calor y no apetece demasiado encender el horno, pero a que si que os apetece en fin de semana un buen desayuno? y si te lo llevan a la cama mejor que mejor!
Ingredientes:
- 375 gr. de harina
- 1 cucharada de levadura
- 5 huevos
- 400 gr. de azúcar
- 275 gr. de mantequilla en pomada
- 1 pizca de sal
- 200 gr. de frutos rojos (yo lo usé congelados)
- 50 ml. de licor de cassis
Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre bien y blanquee.
Añadimos los huevos uno a uno batiendo para que queden bien mezclados. Le añadimos el licor de cassis o cualquier otro licor dulce que os guste.
Tamizar la harina y la levadura y mezclar juntas en un bol.
Añadimos a los huevos y el azúcar la mezcla de harinas. Batir todo junto bien. Añadir los frutos rojos y mezclar.
Engrasar el molde con mantequilla o con spray antiadherente (yo uso spray). Verter la mezcla en el molde y llevar al horno que debe estar precalentado a 180º durante unos 70 minutos.
Cuando esté listo dejar enfriar y desmoldar y a disfrutar!
Publicado por
Vivi
Etiquetas:
bizcocho,
bolleria,
dulces,
fruta,
postres

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Dónde compras los frutos rojos congelados?
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
pues para este bizcocho utilice una bolsa de frutos rojos variados de la Sirena, va un poco de todo, fresas, frambuesas, moras y arandanos...
EliminarQue ganas tengo de hacer mi primer bundt y el tuyo tiene todas las papeletas para estrenarlo.
ResponderEliminarBesos.
uhmmmmmmmmmmm interesante , me la apunto
ResponderEliminar¡Que Bundt más rico! tiene una pinta espectacular. Besos, bombón.
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