domingo, 11 de marzo de 2012
Cucharillas de salmón y queso a las finas hierbas
Ya os comenté que el otro día tuvimos cena con amigos en casa y que la cena consistió en unos entrantes y un risotto con solomillo a la barbacoa y miel. Los entrantes eran todos fríos así nos asegurábamos que todo estuviera perfecto al llegar a la mesa y no teníamos que estar levantándonos a la cocina todo el rato y podíamos disfrutar de la compañía en la mesa tranquilamente.
Estuvimos preparando los entrantes con Ade un rato antes y el resultado creo que gustó!
Estas cucharillas de salmón con queso a las finas hierbas es idea de Frabisa de lacocinadefabrisa.
Ingredientes:
(Las cantidades dependerán de cuantas cucharillas queráis hacer)
- salmón ahumado
- queso en crema a las finas hierbas
- gambas al ajillo (de las que venden ya preparadas)
- sucedáneo de caviar
- frambuesas
Preparación:
Troceamos las gambas al ajillo en trocitos pequeñitos y las mezclamos con el queso crema a las finas hierbas en un bol.
Cortamos el salmón ahumado en rectángulos. Añadimos a cada rectángulo una cucharada de la mezcla de queso y gambas y enrollamos el salmón haciendo paquetitos.
Colocamos cada paquetito en una cucharilla. Decoramos con una pizquita de sucedáneo de caviar y una frambuesa cada paquetito. El contraste de sabor con la frambuesa es increíble!!
No diréis que no es fácil?
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Vivi un aperitivo genial, me encanta
ResponderEliminar