miércoles, 19 de octubre de 2011

Croissants rellenos de cacao



A quien no le apetece de vez en cuando un croissant para desayunar?  En casa es que somos muy golosos y aprovechando que había sobrado hojaldre tras hacer las espirales, pues me puse manos a la obra y en un momento ya tenemos desayuno rico, rico.

Ingredientes:
(para 10 croissants pequeños)
- 1 lámina de hojaldre.
- un huevo
- cacao en polvo

Preparación:

Desenrollamos la lámina de hojaldre y la estiramos bien con el rodillo.

Con un cuchillo con la punta afilada cortamos la lámina por la mitad y de cada tira cortamos triángulos que vamos alternando de dirección para que cuadre en la tira de hojaldre.

En cada triángulo ponemos una cucharadita de café de cacao en polvo y entonces enroscamos el triángulo retorciendo un poquito las puntas para hacer los cuernos del croissant.

Batimos el huevo y con un pincel le damos una capa a cada croissant.  Ponemos en el horno precalentado a 160º durante unos 10-15 minutos hasta que queden doraditos.

Y Bon Appétit!!!

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