jueves, 24 de septiembre de 2015

Quiche de jamón dulce y queso parmesano


Hola cocinillas!
Como va la tarde?

Nosotros por aquí por casa tranquilitos... la peque durmiendo... y parece que me deja un ratito para pasarme por aquí a daros la receta de la quiche que nos vamos a cenar esta noche!

Ya sabéis que me encantan estas tartitas saladas, que se preparan en un plis y están riquísimas... la de hoy tiene el sabor suave del jamón dulce con el contraste del queso parmesano que tanto nos gusta en casa.  A los niños les encantará!


Ingredientes:
- 1 lamina de masa brisa
-  150 gr. jamón dulce en daditos
- 100 gr. de queso parmesano rallado
- 3 huevos
- 200 ml. de nata
- sal
- aceite de oliva

Preparación:

Extender la lamina de masa brisa y cubrir con ella un molde.  Pinchar con un tenedor y llevar al horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos.

Mientras, si no lo hemos comprado ya en dados, cortamos el jamón dulce en taquitos.

En un bol batir la nata y los huevos, añadir la mitad del queso parmesano rallado y salar al gusto.

Retirar la masa del horno.  Rellenar con los daditos de jamón dulce bien repartidos por toda la masa.
Verter sobre esta mezcla los huevos y la nata batidos.  Intentar que se cubra todo el relleno bien. Incorporar el resto del queso rallado repartiéndolo bien por toda la superficie.

Hornear unos 20 minutos a 180º.

Rica, rica!!

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