¿Llego a tiempo para la cena?
Hoy cenamos quiche! ¿Que os parece? Así comenzamos la semana con una alegría!
Ya sabéis que a mi me encantan estas tartitas saladas que admiten casi cualquier ingrediente. Hoy con unas gambitas y tomate con el punto sabroso del queso de cabra.
Ingredientes:
- 1 lamina de masa brisa
- 100 gr. de gambas peladas
- 2 tomates de tamaño normal o 1 grande
- 150 gr. de queso de cabra
- 3 huevos
- 200 ml. de nata
- sal
- aceite de oliva
Preparación:
Extender la lamina de masa brisa y cubrir con ella un molde. Pinchar con un tenedor y llevar al horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos.
Mientras rehogar las gambas en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén cocidas pero sin que lleguen a freírse del todo.
En un bol batir la nata y los huevos y salar al gusto.
Retirar la masa del horno. Rellenar con las gambitas rehogadas, los tomates troceados, y el queso de cabra cortado en rodajas (si es de rulo, sino en pedacitos).
Verter sobre esta mezcla los huevos y la nata batidos. Intentar que se cubra todo el relleno bien.
Hornear unos 20 minutos a 180º.
Feliz semana!!
Y tanto que llegas a tiempo para cena! jajaja yo de momento ya te cojo un cachín que se ve tremenda guapa.
ResponderEliminarbesos
Estas quiches te resuelven una cena con el máximo de sabor. Estupenda la mezcla. Un besote.
ResponderEliminarpues a mi también me encantan las quiches, y esta tuya tiene muy buena pinta! besos
ResponderEliminarVivi, una quiche muy rica¡¡¡. Bss
ResponderEliminarVirginia "sweet and sour"
Me encanta, tiene todo lo que me gusta y tiene pinta de estar buenísima!
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