lunes, 15 de abril de 2013

Quiche de gambas, tomates y queso de cabra


 Hola!!
¿Llego a tiempo para la cena?
Hoy cenamos quiche! ¿Que os parece?  Así comenzamos la semana con una alegría!

Ya sabéis que a mi me encantan estas tartitas saladas que admiten casi cualquier ingrediente.  Hoy con unas gambitas y tomate con el punto sabroso del queso de cabra.


Ingredientes:
- 1 lamina de masa brisa
- 100 gr. de gambas peladas
- 2 tomates de tamaño normal o 1 grande
- 150 gr. de queso de cabra
- 3 huevos
- 200 ml. de nata
- sal
- aceite de oliva

Preparación:

Extender la lamina de masa brisa y cubrir con ella un molde.  Pinchar con un tenedor y llevar al horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos.

Mientras rehogar las gambas en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén cocidas pero sin que lleguen a freírse del todo.

En un bol batir la nata y los huevos y salar al gusto.

Retirar la masa del horno.  Rellenar con las gambitas rehogadas, los tomates troceados, y el queso de cabra cortado en rodajas (si es de rulo, sino en pedacitos).
Verter sobre esta mezcla los huevos y la nata batidos.  Intentar que se cubra todo el relleno bien.

Hornear unos 20 minutos a 180º.


Feliz semana!!



5 comentarios:

  1. Y tanto que llegas a tiempo para cena! jajaja yo de momento ya te cojo un cachín que se ve tremenda guapa.

    besos

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  2. Estas quiches te resuelven una cena con el máximo de sabor. Estupenda la mezcla. Un besote.

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  3. pues a mi también me encantan las quiches, y esta tuya tiene muy buena pinta! besos

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  4. Vivi, una quiche muy rica¡¡¡. Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  5. Me encanta, tiene todo lo que me gusta y tiene pinta de estar buenísima!

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