Parece que ha vuelto el mal tiempo, llueve, vuelve a hacer fresquito y a mi cn este tiempo me apetecen comidas calentitas que devuelvan el calorcito al cuerpo.
Que os parece una sopa castellana completita?
Ingredientes:
(para 2 personas)
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- 40 gr. de jamón
- 4 rebanadas de pan del día anterior
- pimentón
- tomillo
- 600 ml. de caldo de pollo o agua
- aceite de oliva
Preparación:
Pelar y laminar los ajos. En la olla, echar un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente echar los ajos a dorar.
Añadir entonces las rebanadas de pan troceadas. Dejamos que sofría un poco el ajo con el pan y entonces añadimos el jamón también cortadito a trozos.
Añadimos el pimentón y el tomillo y removemos todo bien. Dejamos que dore un minutito y le añadimos el caldo de pollo o agua.
Dejar cocer unos 10 minutos.
Un par de minutos antes de servir añadir con cuidado los huevos para que no se rompan y no se hagan demasiado.
Servir con un huevo en cada plato. Antes de comer romper el huevo y mezclarlo, ya veréis que rico!
Qué maravilla de plato, y qué ganas de meter la cuchara je,je.Besos.
ResponderEliminarMadre mia que pinta tiene la sopa castellana, mechifla y esta tuya me ha dejado pasmada, menuda foto y menuda la sopita niña,,,me encanta tu blog y me quedo como seguidora y te invito a que visites el mio.
ResponderEliminartremendita-tremendita.blogspot.com
Besitos