Me encantan las galletas Maria, como a todo el mundo no? Que ricas con la leche! Ahora ya hay algunas marcas de yogures que tienen sabor a galleta, pero estos yogures caseros si tienen el sabor autentico de las galletas Maria de verdad!! La receta es super fácil y están muy buenos!
Ingredientes:
- 1/2 paquete de galletas Maria
- 100 gr. de azúcar
- 2 cucharadas de caramelo liquido
- 1 sobre de cuajada
- 800 ml. de leche (yo la usé desnatada)
Preparación:
Picar las galletas con la picadora hasta desmigajarlas por completo.
En un cazo calentar 600 ml. de leche con el caramelo y añadirle el azúcar. Remover bien para que el azúcar se disuelva en el liquido. Dejamos a fuego lento que se vaya calentando.
Mientras en un bol mezclamos la galleta picada con el sobre de cuajada y le añadimos el resto de la leche (200 ml.). Mezclamos bien.
Añadimos esta mezcla a la leche que tenemos calentando en el cazo. Removemos bien y dejamos a fuego lento hasta que veamos que empieza a espesar.
Retiramos del fuego y echamos en los moldes que vayamos a utilizar. Metemos en la nevera hasta que cuaje. Mejor de un día para otro.
Servir fresquito!!
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