domingo, 15 de febrero de 2015
Galletas con pistola de chocolate
Con la resaca carnavalera y el mal tiempo que hace hoy por aquí no es un día que apetezca mucho salir a pasear precisamente...
Es un día ideal para hornear!!
A mi me encantan las galletas de mantequilla tipo danesas. Las sabor vainilla están riquísimas pero las de chocolate también son un no parar!!
Venga, a por ellas y a merendar!1
Ingredientes:
- 340 gr. de mantequilla pomada
- 240 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de café de levadura
- 525 gr. de harina
- esencia de vainilla
- 1 cucharada sopera de cacao en polvo tipo Valor
Preparación:
Batimos la mantequilla pomada (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que blanquee y se cree una masa (como cuando hacemos buttercream).
Añadimos un par de cucharadas de leche y la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
Cuando esté cremosa la mezcla añadimos el huevo y volvemos a mezclar bien. Y finalmente añadimos la harina tamizada junto con la levadura y el cacao en polvo y volvemos a mezclar hasta que se integre completamente.
Ya podemos usar la mezclar ya que no hay que reposar.
Introducimos la masa en la pistola, con la boquilla elegida y vamos disparando las galletas sobre la bandeja de horno con papel de horno (o directamente sobre la bandeja). Para ello apoyaremos la pistola en la bandeja, disparamos y retiramos la pistola para arriba de golpe. Vamos variando las boquillas para hacer diferentes formas.
Llevamos al horno precalentado a 170º durante unos 12 minutos hasta que se empiecen a dorar.
Venga, que os da tiempo a prepararlas para merendar!!
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Hola preciosa. Aqui también mal tiempo. A mi también me encanta este tipo de galletas y con la pistola va genial hacerlas. Besoteee. Oyeee estoy de sorteo, no me acuerdo si te has apuntado. Correeeeee.
ResponderEliminarUff qué buena pinta, a mi también me gustan mucho las danesas pero así de choco no las he probado y totalmente de acuerdo, mal día buen día de horno jajaja
ResponderEliminarbesos