3er cumpleblog y bavarois de frambuesa y queso cremoso

Hoy si que si!!! Hoy es nuestro tercer aniversario!!! Y casi no llego para celebrarlo con vosotros....
Hoy si que os voy a dar las G R A C I A S !!!!!!!!!!

Cuando empecé a publicar en el blog, con cuatro amigos como seguidores no pensé que llegaría a su tercer año de vida, y mira por donde, aquí estamos! Cada día unos poquitos amigos más, por aquí por el blog, por facebook y twitter y desde hace poquito también en instagram!  Y espero poder seguir muuuuuchos mas!!!

No me voy a enrollar que sino suelto la lagrimilla! Como digo siempre, lo mejor de esta aventura, sois vosotros, los que estáis al otro lado, comentando, y dando ánimos, algunos conocidos, otros no, algunos grandes amigos virtuales (que algún día serán también en persona), no voy a dar nombres, los que sois especiales, ya lo sabéis ;)

Y para celebrarlo este año vamos a tener tres sorteazos!! uno por año!! de momento esta semana ya tenemos el primero.  No os lo perdáis!!

En fin, que como estamos de celebración, vamos a soplar la vela!!  El postre de los super fáciles!

Ingredientes:
- 100 gr. de frambuesas
- 1 sobre de gelatina de frambuesa
- 75 gr. de queso cremoso
- 1 yogur natural
- 200 ml. de nata para montar
- 1 cucharada de azúcar
- 125 ml. de leche

Preparación tradicional:

Con la batidora trituramos las frambuesas frescas hasta hacer un puré fino.  Si queréis pasar por un colador chino para retirar las pepitas.

En un cazo ponemos a hervir la leche junto con la nata.  Añadimos el azúcar y removemos para que se deshaga.  Añadimos el yogur y el queso cremoso y removemos.

Llevamos a ebullición.  Añadimos el sobre de gelatina y removemos bien hasta que veamos que se ha disuelto completamente.  Finalmente añadimos el puré de frambuesas y mezclamos.

Retiramos del fuego, pasamos a un molde o varios individuales y dejamos reposar y templar antes de llevarlo a la nevera unas 4 horas aproximadamente.

Servir fresquito.

Preparación en Thermomix:

Introducimos las frambuesas en el vaso y trituramos 6 segundos a velocidad 6.  Bajamos los restos de las paredes.

Añadimos el resto de ingredientes y programamos 10 minutos, temperatura varoma velocidad 1.

Pasamos a un molde o varios individuales y dejamos reposar y templar antes de llevarlo a la nevera unas 4 horas aproximadamente.

Servir fresquito.

Ahhhh!! Acordaros que estamos de sorteo para celebrar nuestro aniversario!!!!