martes, 20 de septiembre de 2016

Bolitas de pollo y queso




Con Noa en casa, muchas veces necesitamos ser muy prácticos, así que, de vez en cuando si tenemos un ratito, aprovecho para preparar cositas, congelarlas y así las cenas luego las preparamos en un plis plas.

Con niños, estas bolitas de pollo son una solución para las cenas estupenda!!  Bueno, y los mayores también comeremos! jejeje

Ingredientes:
(para unos 13-15 bolitas)

- 250 gr. de pechuga de pollo
- 75 gr. de queso rallado
- 2 huevos
- sal
- harina
- pan rallado
- aceite de girasol

Preparación de la masa en Thermomix:

Ponemos en el vaso la pechuga troceada, el queso rallado, un huevo y una pizca de sal.  Programamos 20 segundos a velocidad progresiva 5-7.

Preparación de la masa tradicional:

Picamos con la picadora las pechugas de pollo.  Cuando estén picaditas le añadimos el queso rallado, el  huevo y una pizca de sal y volvemos a triturar todo junto para que se integre formando una masa homogénea.


Cuando tenemos la masa lista dejamos reposar un par de horitas en la nevera para que coja más consistencia y hacemos unas bolitas de masa no muy grandes.

Batimos el otro huevo que quedaba restante y pasamos cada bolita primero por harina, luego en huevo batido y finalmente por pan rallado.

Freímos en abundante aceite de girasol caliente y comemos recién hechas!

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