Twister de langostinos con salsa agridulce

En fin de semana siempre me gusta preparar algún caprichito para hacer el vermouth en casa.  Y este caprichito está de lujo!!

Estos "twister" se tratan de unos mini conos crujientes que combinan muy bien con salsas como la agridulce o de soja.  La primera vez que los probamos fue en una boda en el aperitivo y la verdad es que no puedes comer uno solo!! Y son taaaaaan fáciles de preparar que no tenemos porque quedarnos con las ganas!

Ingredientes:

(para unos 12 conos)

- 12 langostinos cocidos

- 3 láminas de pasta brick

- 1 huevo

- cebollino picado

- aceite de girasol

- salsa agridulce

Preparación:

Pelamos los langostinos cocidos completamente sin dejar ni colita ni nada.

Cortamos las láminas de pasta brick en forma de triángulos alargados.

Batimos un huevo que nos hará de pegamento para cerrar los conos.

Colocamos un langostino con un poco de cebollino picado por encima y enrollamos dándole la forma de cono alargado.  Pincelamos el borde de la pasta brick con huevo batido para sellar el cono y que no se nos abra al freir.

Calentamos el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente freímos los conos dándoles las vuelta rápidamente.  Se hacen muy rápido simplemente cuando la masa está frita y crujiente.

Servir con salsita agridulce.  A ver quien se come sólo uno???