Hoy estoy suuuuuuuper contenta!!! Por fin, tenemos página con dominio propio!!! Si!!! Ya somos www.lacocinadevifran.com !!!!
He de reconocer que hemos pasado unos momentillos de apuro e incluso pánico total! pero al final lo hemos conseguido sin perder todo el blog!!
Como estoy tan contenta, hoy preparo una cena que me encanta: huevos rellenos gratinados con bechamel! Ñam!
Ingredientes:
(para 2 personas)
- 4 huevos
- 150 gr. de salmón ahumado
- 2 cucharadas de queso cremoso tipo "philadelphia"
- 1/2 vaso de leche
- 30 gr. de harina
- 30 gr. de mantequilla
- queso edam rallado
- sal
- pimienta negra
Preparación:
Preparamos en primer lugar los huevos duros. Cocemos en agua hirviendo durante unos 10-12 minutos desde que el agua empiece a hervir.
Cuando los huevos estén listos, pelarlos y cortarlos por la mitad retirando las yemas.
En un bol mezclamos las yemas de los huevos, el salmón ahumado cortado a trocitos y el queso cremoso y reservamos.
Preparamos la bechamel. En un cazo ponemos la mantequilla y cuando esté derretida añadimos la harina y removemos. Vamos añadiendo poco a poco y sin parar de remover la leche y cuando tenga una textura cremosa salpimentamos.
Colocamos los huevos en las fuentes (individuales en mi caso), y con ayuda de una cuchara añadimos la mezcla de salmón ahumado que habíamos reservado como relleno. Tapamos los huevos con la bechamel . Espolvoreamos queso edam rallado al gusto y lo llevamos al horno precalentado a gratinar a 180º durante unos 10 minutitos.
Y a cenar!!
Qué huevos más ricos!! Me encantan, y admiten tantas variaciones! Ésta no la he probado, así que me la apunto, que el salmón me gusta mucho ;) Por cierto, que me quedo de seguidora por aquí, que menuda pinta tiene todo! Y si quieres pasarte por mi cocina, mi blog es idomundua.blogspot.com :)
ResponderEliminarUn besote!!
holaaaaaaaaaaa, pues nada ya tienes www que la verdad no sé que diferencia hay jijij. pero mira si a servido para que prepares estos huevos de salmón tan ricos yo que me alegro jajajajaj. besotes preciosa!!
ResponderEliminarQué monería de plato! Me apunto la receta por que me parece ideal para las navidades :P
ResponderEliminarBss
*Con Especias
Qué ricos. Me apetece muchísimo probarlos. Tienen que estar bien buenos. Un beso.
ResponderEliminarUn plato delicioso, la combinación huevo/salmón/bechamel me encanta. Y felicidades por el dominio propio! Besos.
ResponderEliminarMuy muy ricos!! ;) Te ha quedado muy vistoso y su sabor tiene que ser espectacular! Besitos
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