jueves, 25 de octubre de 2012

Arroz cremoso con bacon y calabacín



Ya os comentado muuuuuuchas veces que el arroz es de mis platos favoritos, pero es que está tan bueno y acepta tantas variantes y le puedes añadir casi cualquier ingrediente...

En este caso, el que os traigo hoy es un arroz cremosito, con leche, con un puntito sabroso por el bacon y sano! con calabacín idea de Las Maria cocinillas que me encantó en cuanto lo vi.  Además no se tarda mucho es prepararlo!


Ingredientes:
(para dos personas)
- 180 gr. de arroz
- 1/2 calabacín
- 1 blister de bacon
- 1 vaso de leche (o nata para cocinar)
- 50 gr. de tomate triturado
- una cucharadita de maizena
- sal
- queso rallado

Preparación:

En primer lugar hay que cocer el calabacín cortado en trozos en un cazo con agua y una pizca de sal.  (También podemos cocinarlo en el microondas más rápido .

Mientras iremos hirviendo igualmente el arroz en un cazo con agua y una pizca de sal ya que el sofrito estará en un momentito.

Cuando el calabacín esté blando retiramos del fuego, escurrimos y cortamos en trocitos pequeños.

En una sartén ponemos a dorar el bacon y cuando empiece a tomar color le añadimos el calabacín.  Le añadimos el tomate triturado y removemos para que se integre.  Cocinamos todo junto un par de minutos y añadimos la leche (o la nata) junto con una cucharadita de maizena.  Removemos bien hasta que empiece a espesar.

Cuando el arroz esté hecho, lo escurrimos y lo añadimos a la salsa removiendo para que todo el arroz se impregne.

Servimos acompañado de un poco de queso rallado.

Listo y riquísimo!! Buen provecho!!

4 comentarios:

  1. Que pinta tiene este arroz, me apunto la receta a ver si cae este fin de semana.
    Un besito desde Las Palmas.

    ResponderEliminar
  2. que rico se ve vivi eres una artista no sete resiste nada me encanta el arroz en todas sus variedades besos guapa ;)

    ResponderEliminar
  3. Madre mía que rico se ve, a mi también me gusta mucho el arroz, ahora tengo una nueva receta guardada !!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  4. A mi me gusta más el arroz cremoso que la paella y éste tiene una pinta deliciosa, con su bacon y su calabacín,mmmmm!

    ResponderEliminar

Déjame tu comentario!!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...