tag:blogger.com,1999:blog-5792276622497141212.post8583855710367812812..comments2023-10-30T14:45:57.344+01:00Comments on La cocina de Vifran: CronutsVivihttp://www.blogger.com/profile/14674820549983006130noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-5792276622497141212.post-50679592242709307812014-05-25T21:12:59.512+02:002014-05-25T21:12:59.512+02:00Aquí en Jujuy, al noroeste de Argentina, hay una p...Aquí en Jujuy, al noroeste de Argentina, hay una panadería en donde también preparan estas donas. Son riquísimas.Pam Stembergerhttps://www.blogger.com/profile/14028535894392099305noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5792276622497141212.post-6023667034802597442014-05-25T15:02:58.323+02:002014-05-25T15:02:58.323+02:00Q hermosa pareja!!!! , q tentadoras esa rosquillas...Q hermosa pareja!!!! , q tentadoras esa rosquillas. lo voy hacer en mi casaaa saco una fotos y se la mando:-))))beso para la pareja Feliz!!!!!besoooooAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/08687637710792064722noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5792276622497141212.post-81692145969243297672014-05-25T14:24:59.772+02:002014-05-25T14:24:59.772+02:00Es la harina preparada para tortas.Es la harina preparada para tortas.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06102958770244128593noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5792276622497141212.post-80108392746783804912014-05-24T20:11:41.630+02:002014-05-24T20:11:41.630+02:00ainsssss tengo unas ganas de probarlos, porque lo ...ainsssss tengo unas ganas de probarlos, porque lo de la textura hojaldrada me tira mucho ehhh los tuyos brutales!! besotes mi niña guapa.<br /><br />comoaguaparachocolate-myriamAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/17742438873277952283noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5792276622497141212.post-61348380823958682222014-05-20T23:15:41.285+02:002014-05-20T23:15:41.285+02:00Se ve muy laborioso, pero en la foto veo que queda...Se ve muy laborioso, pero en la foto veo que queda sabrosísimo, me guardo la receta, tengo que atreverme un día a hacer el hojaldre!duriarthttps://www.blogger.com/profile/13880273485367885870noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5792276622497141212.post-87903310366317971702014-05-20T00:19:21.283+02:002014-05-20T00:19:21.283+02:00ViVi, mil, mil gracias por la ayuda, creo que la l...ViVi, mil, mil gracias por la ayuda, creo que la logro, te contare como me va, e insistiré en la búsqueda de la harina de fuerza, por que tienes razón yo compro harina normal y no es que suba mucho, un gran abrazo desde Bogotá Colombia y gracias por este delicioso blog!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15405572043839864646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5792276622497141212.post-44341318622204996172014-05-20T00:09:53.346+02:002014-05-20T00:09:53.346+02:00Este cronut con el mordisco que deja ver el interi...Este cronut con el mordisco que deja ver el interior hojaldrado es una tentación irresistible. Laboriosa, pero seguro de que un solo bocado ya compensa el trabajo. Besos, guapa.Chus Castrohttps://www.blogger.com/profile/16228712455329660095noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5792276622497141212.post-59231789605432153592014-05-19T23:21:07.298+02:002014-05-19T23:21:07.298+02:00Entretenida pero si el resultado es el de la foto ...Entretenida pero si el resultado es el de la foto vale la pena!!!!<br /> Ptnts<br />DolçaNo tot són postreshttps://www.blogger.com/profile/13358376067060692836noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5792276622497141212.post-2056673667287932132014-05-19T19:06:16.200+02:002014-05-19T19:06:16.200+02:00Hola Mery, en cuanto a lo de la cruz, simplemente ...Hola Mery, en cuanto a lo de la cruz, simplemente cuando hayas hecho la bola de masa haces un corte en horizontal y otro en vertical en forma de + Asi cuando vaya creciendo se irá abriendo ligeramente y te será mas facil luego darle forma de cruz para envolver la mantequilla. Aquí tienes un video de Webos fritos para realizar croissants que seguro te ayuda. El proceso del hojaldre es el mismo solo que en lugar de croissants hacemos la forma de cronuts. https://www.youtube.com/watch?v=2eISW5tRwn4<br />En cuanto a lo la harina de fuerza, la verdad es que no se que decirte. En este tipo de masas que necesitan levados se usa harina de fuerza ya que es una harina que tiene mas gluten y eso ayuda el levado y que crezcan. Al ser un hojaldre necesita levar varias veces. Imagino que con harina normal quizás no te suba tanto. Pero me extraña mucho que no encuentres harina de fuerza... yo la compro en Mercadona o en cualquier supermercado normal, no hace falta ninguna tienda especializada. Espero haberte ayudado!Vivihttps://www.blogger.com/profile/14674820549983006130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5792276622497141212.post-87515661770349962012014-05-19T18:52:52.218+02:002014-05-19T18:52:52.218+02:00Hola, me gusto mucho la receta y voy a tratar de h...Hola, me gusto mucho la receta y voy a tratar de hacerla pero no me queda muy claro lo de "hacemos dos cortes en forma de cruz en la parte de arriba" por fa si me das una mano con esto, te agradezco la ayuda y por ultimo mmm!! no consigo la masa de fuerza puedo sustituirla por alguna otra? un abrazo y mil gracias Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15405572043839864646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5792276622497141212.post-13438390479281982842014-05-19T11:07:28.336+02:002014-05-19T11:07:28.336+02:00Me encantan Vivi, hace tiempo los hice pero no he ...Me encantan Vivi, hace tiempo los hice pero no he podido volver a hacerlos! Me llevo tu receta porque me ha encantado y a ti te han quedado espectaculares! Un besoAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/07979879384805403170noreply@blogger.com